|
|
Roergebakken Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 el plantaardige olie
450 gr mager lamsvlees in dunne reepjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el oestersaus
1,5 el Nuoc Mam (vissaus)
mespunt suiker
2 el verse Spaanse peper, in dunne ringetjes
8 el verse muntblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olie in de wok verhitten en het lamsvlees roerbakken, zodanig dat het vlees nog rose is. Dan de knoflook , de oestersaus de vissaus, suiker en de Spaanse peper toevoegen. Dit alles nog ca. 2 min roerbakken
Proeven en eventueel naar smaak nog wat kruiden toevoegen
Als het vlees gaar is, de munt erdoor roeren
|
|
|